目前市场上的假盐多销往早夜市或小商家，一般都是工业盐冒充的，工业盐含有超量的亚钠。人体过量食入禁止食用的亚钠中毒后，会出现全身无力、头晕、恶心、呼吸困难等症状，制革盐，严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。

? ?为了避免自己受到假盐的侵害，我们就必须正确辨识真假盐，那么如何辨识呢？

　　首先从质地上：正规食盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含有毒物质却不含碘，色泽灰暗，多为颗粒状，制革盐批发，水分含量大。

　　其次从外包装上：真盐封边比较正规，两头宽度相等，假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割较明显，往往会一端长出一些；真盐的标识都工整地贴在同一个位置，制革盐价格，假盐袋子上的标识不够规范，包装质地较次，颜色较鲜艳。

　　后从产地上：食盐产品销售有严格的地域性，黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠盐。山东的盐一般位于渤海湾产盐区，一般靠近沿海的都是海盐。

在制革工业的应用

制革工业需要大量的畜皮，原料皮在贮运过程中，为防止或抑制微生物的侵蚀，必须经过防腐处理，以免降低皮的质量。制革工业常用的防腐方法，制革盐用途，就是盐腌法和盐干法。在制革过程中，裸皮必须浸泡在浸酸液中，盐也是必不可少的。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚xiao酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，制革盐生产，肉包含龙肉，也就是说亚xiao酸钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚xiao酸钠。

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